Esta experiência gastronómica com harmonização vínica cruza a cozinha de autor do EPUR com diferentes referências Dom Ponciano, selecionadas para acompanhar os vários momentos do menu.
Com uma história profundamente ligada ao Alvarinho e à região de Monção e Melgaço, a Dom Ponciano tem raízes familiares que remontam ao século XIX, quando os antepassados de Ponciano de Abreu começaram a produzir Alvarinho nas propriedades da família, em Paderne.
Mais tarde, o seu neto, Rui Esteves, recuperou o projeto familiar e criou a Dom Ponciano em homenagem ao avô, dando continuidade a uma história construída ao longo de várias gerações em torno do Alvarinho.
É esta tradição que chega agora à mesa do EPUR, num encontro entre os vinhos de Monção e Melgaço e a cozinha do restaurante.
A experiência tem o valor de 150 euros por pessoa, incluindo o menu e a respetiva seleção de vinhos, e decorre num único horário, às 20h00. As reservas são obrigatórias e podem ser efetuadas através do assistente de reservas online ou pelo email reserve@epur.pt.
Morada Restaurante EPUR: Largo da Academia Nacional de Belas Artes, 14 R/C, 1200-005 Lisboa